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  • ABADIA, S; SÁNCHEZ, R; MORAGAS, M; MEDINA, F.X. (2017). "Investigación social participativa (IAP) de carácter plurimetodológico para el estudio de las carreras solidarias. Una propuesta metodológica para el caso de la provincia de Barcelona". Agathos. 2017 (3), pàg. 36 - 41. ISSN: 1578-3103.
  • FORNONS, D; AGUILAR, A; GUIDI, M.. (2017). "Prisión: ¿apariencia o realidad? Comiendo en la prisión: La apariencia pública e institucional frente a la realidad vivida por el comensal preso". A: GARCÍA, M.J; VICENTE, T; VIZCAÍNO, T. Antropologías en transformación: sentidos, compromisos y utopías. Antropologies en transformació: sentits, compromisos i utopies. XIV Congreso de Antropología. Valencia, 5-8/9/2017. VALENCIA: Universitat de València, pàg. 1364 - 1373. ISBN: 9788491330936.
  • MEDINA, F.X; AGUILAR, A. (2017). "Alimentación, e-learning y redes sociales. Una experiencia de utilización docente de Instagram en relación con los mercados municipales y el consumo alimentario". A: LÓPEZ, J; MARIANO, L; MEDINA, F.X. Comida y mundo virtual. Internet, redes sociales y representaciones virtuales. BARCELONA: Editorial UOC, pàg. 317 - 326. ISBN: 9788491167259.
  • ALONSO, V.L; MEDINA, F.X. (2017). Deporte, etnicidad e identidades. SANTA CRUZ DE TENERIFE: Le Canarien. ISBN: 978-84-946736-5-8.
  • SÁNCHEZ, V.; AGUILAR, A; VAQUÉ, C.; MILÁ, R.; GONZÁLEZ, F.. (2016). "Design and validation of a questionnaire to assess the level of general knowledge on eating disorders in students of Health Sciences [Diseño y validación de un cuestionario para evaluar el nivel de conocimientos generales en trastornos del comportamiento alimentario en estudiantes de ciencias de la salud]". Atención Primaria. 48 (7), ISSN: 0212-6567. DOI. 10.1016/j.aprim.2015.09.008
  • , T; AGUILAR, A; MEDINA, F.X; SAIGI, F. (2016). "Vision for professionals on the possibilities of use and features of the mobile applications for the treatment of obesity and overweight [Visión de los profesionales sobre las posibilidades de uso y las funcionalidades de las aplicaciones móviles para el tratamiento de la obesidad y el sobrepeso]". Atención Primaria. 48 (2), pàg. 138 - 138. ISSN: 0212-6567. DOI. 10.1016/j.aprim.2015.04.004
  • VÁZQUEZ, J.A; MEDINA, F.X. (2016). "Saturdays of leisure and memories: The Mexican market La Pulga in the San Joaquin Valley (California)". Leisure Studies. 35 (1), pàg. 28 - 35. ISSN: 0261-4367. DOI. 10.1080/02614367.2014.966747
  • , G.Y; MEDINA, F.X; , P. (2016). "Turismo y enogastronomía en tiempos de crisis: el caso de Aragón (España) [Tourism, Wine and Gastronomy during crisis times. The case of Aragon (Spain)]". Pasos: Revista de turismo y patrimonio cultural. 14 (2), pàg. 447 - 457. ISSN: 1695-7121.
  • DIAZ, T; FICAPAL, P; AGUILAR, A. (2016). "Breakfast habits in primary and secondary schoolchildren: options for nutritional education in schools [Hábitos de desayuno en estudiantes de primaria y secundaria: posibilidades para la educación nutricional en la escuela]". Nutrición Hospitalaria. 33 (4), pàg. 909 - 914. ISSN: 0212-1611. DOI. 10.20960/nh.391
  • SÁNCHEZ, V; AGUILAR, A; VAQUÉ, C.; MILÀ, R. (2016). "Nutrition education designed according to the preferred learning strategies of learners [Educación nutricional diseñada según las estrategias de aprendizaje preferentes de los receptores]". Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria. 36 (1), pàg. 8 - 9. ISSN: 0211-6057. DOI. 10.12873/361socarras