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Resultats

  • ABADIA, S; MEDINA, F.X. (2019). Manual de bones pàctiques per a la gestió de curses i marxes solidàries. BARCELONA: Editorial UOC. ISBN: 9788494971297.
  • LEAL, M.D; MEDINA, F.X. (2018). "Tourism and the collaborative economy: the case of free walking tours in Barcelona [Turismo y economía colaborativa: El caso de los recorridos gratuitos a pie en Barcelona]". Cuadernos de Turismo. (41), pàg. 323 - 341. ISSN: 1139-7861. DOI. 10.6018/turismo.41.327051
  • MEDINA, F.X. (2018). "Eating in the food market: Supply, consumption and restaurants in the transformation of two different models promoting urban markets (Barcelona and Madrid) [Ir a comer en el mercado: Aprovisionamiento, consumo y restauración en la transformación de dos modelos de promoción de los mercados urbanos (Barcelona y Madrid)]". Revista Española de Sociología. 27 (2), pàg. 267 - 280. ISSN: 1578-2824. DOI. 10.22325/fes/res.2018.42
  • MEDINA, F.X. (2018). "The Building of Food Cultural Intangible Heritage and its Challenges in the Mediterranean Area: the Case of the Mediterranean Diet [La construcción del patrimonio cultural inmaterial de carácter alimentario y sus retos en el área mediterránea: el caso de la Dieta Mediterránea]". Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad. 5 (14), pàg. 6 - 23. ISSN: 0719-4994.
  • SÁNCHEZ, S; LEAL, M.D; MEDINA, F.X; MANSILLA, J.; TRAVÉ, R; MILANO, C; SORO, E. (2018). "Sport Tourism as a driver for Cultural and Territorial Identity. Reflecions on Methodological Aspects of a Research in Progess". International Journal of Scientific Management and Tourism. 4 (1), pàg. 485 - 494. ISSN: 2444-0299.
  • MEDINA, F.X; LEAL, M.D; VÁZQUEZ, J.A. (2018). "Tourism and Gastronomy. An Introduction". Anthropology of Food. (13), ISSN: 1609-9168.
  • LEAL, M.D; VÁZQUEZ, J.A; MEDINA, F.X. (2018). "Gastronomy and tourism: blending local essence and global logic. The case of Basque taverns in Barcelona's El Poble Sec neighbourhood". Anthropology of Food. (13), ISSN: 1609-9168.
  • NAVARRO, G; MEDINA, F.X. (2018). "Stamps, tourism and gastronomy: The role of gastronomy in promoting tourism in Spain through the postage stamps [Sellos, turismo y gastronomía: El papel de la gastronomía en la promoción turística de España a través de los sellos de correos]". Pasos: Revista de turismo y patrimonio cultural. 16 (4), pàg. 927 - 938. ISSN: 1695-7121. DOI. 10.25145/j.pasos.2018.16.065
  • ROBLES, N; GIMÉNEZ, E; CARRION, C; RIBEIRO, R.T; REYNOLDS, J.; BARBAGLIA, M.G; DOMINGO, L; MASSIP, M; SERRA-SUTTON, V; ESPALLARGUES, M. (2018). "Una oportunitat per intercanviar bones pràctiques en l'atenció a la cronicitat a nivell europeu: el projecte JA-CHRODIS". Annals de medicina. 101 (1), pàg. 30 - 33. ISSN: 0210-7465.
  • MEDINA, F.X; AGUILAR, A. (2018). "Sustainable diets: social and cultural perspectives". A: BURLINGAME, B; DERNINI, S. Sustainable diets: linking nutrition and food systems. CABI, pàg. 131 - 137. ISBN: 9781786392848.