Se encuentra usted aquí

Contacto
Medina Luque, Francesc Xavier

El Grupo interdisciplinario de investigación en alimentación, nutrición, sociedad y salud (FoodLab) centra su investigación interdisciplinaria en la evolución de los patrones de alimentación y su relación con la sociedad y con la salud, vinculada, así, tanto a aspectos de nutrición y prevención de enfermedades, como a la cultura alimentaria.

Los aspectos en los que pone especial énfasis son:

  1. Programas de promoción de la alimentación saludable y la actividad física, en especial el uso de la salud electrónica y las TIC para el empoderamiento de las personas en el cambio de hábitos para prevenir y abordar enfermedades crónicas, sobre todo el exceso de peso. Igualmente, proporcionar herramientas a los profesionales de la salud para incorporar aplicaciones de nutrición y salud electrónica, así como el estudio de la nutrición aplicada al deporte tanto para el rendimiento como para la salud.
  2. Análisis de las transformaciones alimentarias desde una perspectiva sociocultural y aplicación de metodologías cualitativas.
  3. Comunicación científica en alimentación-nutrición, salud y sociedad.


Además, también se presta especial atención a la dieta mediterránea: biodiversidad, sostenibilidad, cultura alimentaria y oferta alimentaria saludable.

Actividad I+D+i